Im Bereich Ökotrophologie erhalten junge Menschen die Möglichkeit, sich mit ihrer eigenen Ernährung auseinanderzusetzen – individuell oder in der Gruppe. Die Inhalte reichen von theoretischen Grundlagen bis zu praktischen Einheiten, etwa dem gemeinsamen Kochen oder dem Training alltagsrelevanter Fertigkeiten wie Einkauf und Lebensmittelauswahl. Die Themen und Methoden werden flexibel an die Bedürfnisse der Teilnehmenden angepasst und orientieren sich an deren Alltag und Lebenswelt.
Zielgruppe
Das Angebot richtet sich an junge Menschen aus den Wohngruppen, die im Rahmen ihrer Betreuung Unterstützung in Ernährungsfragen wünschen oder benötigen – sei es aufgrund gesundheitlicher Themen, Essverhaltensauffälligkeiten oder dem Wunsch nach einer gesünderen Lebensweise.
Ziele
Ziel ist es, die Ernährungskompetenz der jungen Menschen zu fördern und ihnen einen reflektierten, selbstbestimmten Umgang mit dem Thema Ernährung zu ermöglichen. Je nach individuellem Bedarf können die folgenden Schwerpunkte gesetzt werden:
- Entwicklung eines gesunden Essverhaltens
- Umgang mit Unverträglichkeiten oder ernährungsmitbedingten Erkrankungen
- Unterstützung bei Gewichtsveränderungen (z.B. Gewichtsreduktion)
- Förderung von Körperwahrnehmung und Selbstwert
- Alltagstaugliche Ernährungskompetenz (z.B. Einkaufstraining, Zubereitung einfacher Mahlzeiten)
- Stärkung der Selbstständigkeit im Bereich Ernährung
Das Angebot versteht sich als alltagsnah, ressourcenorientiert und individuell gestaltbar. Die Gespräche und Einheiten finden je nach Situation in der Wohngruppe, im Büro oder – bei praktischen Inhalten – in einer Küche statt.
